绝味赤峰烧饼

本人从小热爱烧饼，离家工作后，每次都要从老家带上十个二十个，以后自己就可以做啦，非常简单方便，好吃干净！没有十三香的可以用花椒粉和椒盐粉代替。

用料  

绝味赤峰烧饼的做法  

1. 把300g面粉，酵母粉，糖混合，加温水，揉面，揉好面后盖上保鲜膜准备发面。

2. 我用的烤箱，40℃发面35分钟，放一碗温水在旁边，面团发两倍大即可。

3. 这个过程做油酥，把20g面粉，十三香，盐放在一起，玉米油用锅加热起泡后，倒入碗中，搅拌均匀就做好啦。

4. 面粉已经发好了，用手按压，不反弹，有丝窝。

5. 拿出来，在面板上排气，揉光滑一点。

6. 揉成长条，切成六段。

7. 每次单独面团再揉一下排气，擀成长条，涂上油酥。

8. 卷起来，两头按一下，防止漏出油酥。

9. 从上向下按压成饼。

10. 两面用手少涂一点水，分别撒上芝麻。

11. 电饼铛，涂油，烙饼。

12. 两面金黄即可。

13. 香喷喷的烧饼出炉啦！