赤峰家庭锅包肉

赤峰锅包肉

用料  

赤峰家庭锅包肉的做法  

1. 先把配料准备好，葱，姜，蒜，香菜，胡萝卜丝。

2. 将五花肉切成2-3毫米的肉片

3. 用盐+料酒拌匀

4. 加入干淀粉拌匀

5. 将醋+酱油+白糖+料酒+少许水淀粉，调配而成，自己想要尝一下是不是想要的味道。

6. 油要多一点，油7成炸肉

7. 锅包肉我是炸了2遍，第一遍金黄捞出，第二遍定型，最后锅内少许油，倒入葱姜蒜胡萝卜丝香菜段，煸炒一下就倒入调好的汤汁，在加入锅包肉炒一下，就可以出锅啦。