家庭干锅兔

孩子想吃兔肉了，所以就试着做做。

用料  

家庭干锅兔的做法  

1. 将切成小块的兔肉，加入：盐、红薯粉、料酒、味精、鸡精（根据个人口味）等与兔肉搅匀，放置在一边备用

2. 将土豆块放入锅中加盐煮熟，并盛出备用

3. 将藕丁也加盐煮熟备用

4. 锅里加油，下姜粒、蒜粒、八角、丁香、桂皮、花椒、干辣椒炝锅，然后导入兔肉爆香，再加根据个人口味，加入老抽、生抽、味精、鸡精等调味，随后加入尖椒、洋葱，并加入适当水烧至短生

5. 最后将短生的兔肉倒入已盛出的土豆和藕丁上，即可食用

小贴士

土豆和藕丁煮制时一定要加盐打底味，兔肉腌制时需按一个方向搅打