蒜香肉条

家里没有辣椒了，但是特别想吃肉，就想到了蒜。
做好后第一个就拿给老公尝了，老公说好吃。
刚开始还以为是哄我开心，不过自己也吃了确实挺不错的，下饭吃今天都多吃了一碗米饭。

用料  

蒜香肉条的做法  

1. 瘦肉解冻切成条

2. 蒜切末备用、5片姜切末3片备用

3. 放入切好的蒜末、姜末、茴香粉、花椒粉、盐、生抽、老抽、耗油伴匀

4. 加入淀粉拌匀

5. 拌匀后静置30分钟以上

6. 起火热锅烧油放入姜片

7. 油热放入腌制好的肉条，最好用筷子夹一条条放入锅中定型。中火慢炸（也可以直接倒进去，不过形状可能就不是直条的了）

8. 炸好捞出装盘，就可以吃了。

小贴士

喜欢辣椒的，腌制的时候可以加辣椒面。我家比较喜欢吃老点的所以煎的比较硬。不过我觉得这样更香😉