一次发酵酸奶吐司

原来别人都说做吐司一定要配一台厨师机，于是我买了一台某品牌的厨师机，可能是因为贪图便宜，买回来做吐司还是不能如期待的那么满意，后来又换了现在这台，终于满意了，于是乎从原来一袋50斤的王后面粉两年没用完到现在的一袋四个月用完同样一袋，这就是变化😭
借鉴美丽老师的方子稍微改了一下，记录下来以供以后自己用！🈶️需要的朋友也可以一起做。

用料  

一次发酵酸奶吐司的做法  

1. 除黄油以外的食材放进厨师机，一档1分钟，4档5分钟揉出厚的手套膜

2. 加入黄油后1档1分钟黄油揉进面团，然后改4档5分钟揉至完全扩展阶段

3. 这个是昨天揉的，上面图片是之前揉的

4. 揉好的面团评论分成6等份

5. 整好型放进吐司模具发酵，发酵到8分满，烤箱190度45分钟（不预热情况下）即可出炉

6. 烤箱停了立马拿出来震一下倒扣出来

7. 昨天客户预定的

8. 放到手温就可以切了

小贴士

1.各家厨师机不同，揉到完全扩展阶段的时间不同，时间和速度仅供参考，最主要看效果。
2.每家烤箱温度也不一样，时间和温度根据平时经验进行调整。
3.有不明白的可以微我42269650备注下厨房。