一次发酵全麦酸奶吐司
来源：菜肴屋 阅读：2.37W 次
上班族的最爱，简单易操作。
用料
| 高筋面包粉 | 150克 |
| 全麦面包粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酸奶 | 1盒（200克） |
| 糖 | 30克 |
| 盐 | 2克 |
| 酵母 | 4克 |
| 黄油 | 25克 |
一次发酵全麦酸奶吐司的做法
除盐和黄油混合揉至扩展阶段，再加入盐和黄油揉至出膜
面团分成三等份，整型后放入吐司盒，盖上保鲜膜发酵至九分满（现在的天气常温发酵一夜即可）
烤箱180度上下火预热10分钟，烤40分钟
小贴士
我用的是浓稠酸奶，整盒倒入，内壁残留的酸奶不用刮
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