「异世界食堂」小人族的热松饼
店长点头,用叉子将松饼上的奶油抹平,用刀子切成一口大小…对村人们已经算够大的尺寸。融化的奶油与松饼的甜味朝周围扩散,让村人们忍不住咽了一下口水
'那么请慢用。我马上再端一份过来。'
在店长切完松饼,向村人们搭话的瞬间。他们发出欢呼,冲向松饼。
首先由「分松饼的负责人」靠近盘子,将切好的松饼交给村人们。要是让大家自行取用,一定会互抢比较大块的松饼,这是他们为了避免小孩子吃不到,长年思索的结果…责人偶尔会舔一下手上的奶油或是吃掉掉在盘子上的松饼屑,但大家都默许这种程度的甜头。很少有人会直接吃掉收到的松饼。大部分都会走向装满甜蜜的水桶。
(再多给一点啦!小气!)
「不行!这样很快就会用光,还要留一点给外带的用!」
「啊,喂!同时加褐色和黑色的蜜汁太卑鄙了!」
「啊!好卑鄙!居然吃红色的果实!」
「这点程度,有什么关系。」
女人们站在水桶面前分配,大家都各自去那里排队沾自己喜欢的蜜汁。女人们以熟练的动作,用从村里带来的专用刷,将蜜汁涂在松饼上。这间店事先准备了三种蜜汁。甜甜的褐色是「枫糖」,带点苦味的黑色是「巧克力」,然后是加了用砂糖熬煮的红色莓果、酸酸甜甜的浓稠蜜汁「果酱]
用料
松饼面糊 | (可做三片,依人头递增) |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 1 g |
牛奶 | 80ml |
细砂糖 | 2-3tbsp |
低筋面粉 | 120g |
泡打粉 | 1tsp |
黄油 | 15克 ,融化 |
色拉油(非不粘锅使用) | 适量 |
配料(可自行创造) | |
枫糖浆+小片黄油 | 适量 |
打发鲜奶油+巧克力酱+水果 | 适量 |
浓稠型无糖酸奶+果酱 | 适量 |
「异世界食堂」小人族的热松饼的做法
面粉与泡打粉混合过筛
鸡蛋加入砂糖打散,加入冰牛奶和混合均匀,蛋奶液分次加入面粉中搅拌成面糊,最后加入融化的黄油搅拌均匀
平底不沾锅烧热,转小火,高高的倒入一勺面糊
转中小火加盖,焖一到两分钟
确认上色后用刮刀快速铲起翻面,再煎1-2分钟
叠起来,趁热加上一小块黄油淋上枫糖浆食用,可以搭配任何自己的喜欢的莓果
小贴士
1.调好的面糊放冰箱冷藏静置一会儿(或一晚),面糊会更好操作
2.不要将粉类直接倒入液体中,会结块
3.不放油煎是能做出漂亮光滑外皮的关键!尽量使用质量好的不粘锅