鱼肉墩锅，环游世界异国料理

用料  

鱼肉墩锅，环游世界异国料理的做法  

1. 1 將魚片用鹽調味後放入蒸盤，擺上蕃茄、紅椒和青椒，置於一旁備用。
   
   2 將80克洋葱和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度5切碎。用刮刀棒將食材刮至主鍋底。
   
   3 加入橄榄油，以5分/120℃/速度1爆香。
   
   4 加入80克洋葱，以5分/120℃/速度4爆香。
   
   5 加入蕃茄糊，以3分/Varoma/速度烹煮。
   
   6 插入蝴蝶棒，加入馬铃薯、魚高湯
   醬、辣椒、白酒、水和月桂葉，以
   10分/Varoma/反勺烹煮。
   
   7 架上蒸鍋組，以15分/Varoma/反勺蒸煮，盛入深盤內，趁熱享用。
   

2. 上桌前可撒上切碎的香菜。
   也可用2茶匙的鹽取代魚高湯醬。