皱叶甘蓝菜卷佐番茄酱汁，环游世界异国料理

用料  

皱叶甘蓝菜卷佐番茄酱汁，环游世界异国料理的做法  

1. 1 將1200克水放入主鍋，置入網鍋，放入米，以12分/Varoma/速度1蒸煮。
   2 將被葉甘藍菜葉放入蒸鍋內，架上蒸鍋，以10分/Varoma/速度1蒸煮。取下蒸鍋組，將皴葉甘藍菜葉用冷水沖洗。用刮刀棒輔助將網鍋取出，清空主鍋。
   3 將洋葱和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度 5切碎。用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   4 加入奶油，以3分/120℃/速度1爆香。
   5 加入培根及雞胸肉，以20秒/速度 6切碎。
   6 加入煮好的白飯、鹽和黑胡椒粉，以
   1分/混合。將料平均放在8片被葉甘藍菜葉上，捲成菜捲，將菜葉接縫處朝下，排列在蒸鍋和蒸盤內。
   7 將700克水放入主鍋，架上蒸鍋組，以
   40分/Varoma/速度1蒸煮，取下蒸鍋組，
   清空主鍋。
   

2. 蕃茄醬汁
   8 將洋葱和蒜頭放入主鍋，以5秒/速度 5切碎，用刮刀棒將材料刮至主鍋底。
   9 加入奶油，以3分/120℃/速度1爆香。
   10加入紅甜椒和蕃茄，以30秒/速度 9調合。
   11加入雞高湯塊和類粉，以10分/100℃/速
   度2烹煮，再以15秒/速度6混合，即可搭
   配皴葉甘藍菜捲享用。
   

小贴士

如果皴葉甘藍的葉子太小的話，可多重豐幾片葉子。
如果皴葉甘藍菜捲的館料多出來的話，可以和皴葉甘藍菜捲一起放入蒸鍋蒸煮。