黄豆下饭菜
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用料
| 黄豆 | 500克 |
| 姜 | 50克 |
| 蒜 | 50克 |
| 大葱 | 1根 |
| 青椒 | 100克 |
| 小米椒 | 50克 |
| 菜油 | 500克 |
| 香料 | 适量 |
| 各种干香菇都行 | 3朵 |
| 花椒 | 适量 |
| 食盐 | 适量 |
| 干辣椒 | 5个 |
| 香油 | 适量 |
| 花椒油 | 适量 |
| 白砂糖 | 10克 |
黄豆饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜的做法
黄豆泡8小时
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第2张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第2张")
泡好过滤，煮熟待用。
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第3张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第3张")
辣椒切碎
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切段
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香料
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姜切碎
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蒜切碎
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油烧熟后冷缺一会，放入香料炒出香味。
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第9张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第9张")
倒入煮好的黄豆开炒至黄豆出香味，大概5分钟，放入盐（盐根据自己口味加入）
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第10张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第10张")
将炒好后的黄豆用漏瓢捞出，剩余的油倒入海椒姜葱蒜，炒出香味。
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第11张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第11张")
倒入刚出锅的黄豆一起翻炒，大火炒一会转小火，一直炒到水分基本没有，（方便存放，水分多放不了几天，这样可以放冰箱月余）然后放一点白砂糖，香油，花椒油，翻炒均匀，凉冷，起锅，即可。
![黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第12张]( "黄豆下饭菜的做法步骤图，黄豆下饭菜怎么做好吃 第12张")
完美
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