素咖喱黎麦饭
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在炎炎夏日,上一道素咖喱黎麦饭。用香气醇厚浓郁的咖喱和清新淡雅的黎麦搭配,味道相得益彰。💕💕虽然天气炎热,仍是令人食指大动,胃口大开。快来试试吧~一定不会令你失望的😋😋
用料
🍅 | 1个 |
土豆 | 2个 |
胡萝卜 | 1个 |
西葫芦 | 小半个 |
豌豆 | 适量 |
素咖喱块(推荐台湾工研素咖喱) | 2块 |
盐 | 适量 |
素咖喱黎麦饭的做法
1)材料准备:🍅,胡萝卜,土豆去皮切块。西葫芦洗净切块,豌豆洗净煮熟。
2)平底锅烧适量植物油,下入胡萝卜,土豆,🍅翻炒一会儿。加入适量清水没过蔬菜。
3)加入2块素咖喱,慢慢搅拌待咖喱融化。
4)加入西葫芦块和煮好的豌豆。盖上锅盖小火煮至土豆胡萝卜熟透。
5)开锅盖,大火收汁,待汤汁比较浓稠时加适量盐搅匀一下即可。1)在准备素咖喱之前。将大米中掺入适量黎麦用电饭煲焖一锅清香扑鼻的黎麦饭。
2)可以装盘开动啦。
小贴士
1)🈶素食大厨推荐过台湾工研的素咖喱。🈶兴趣的素友不妨试试。
2)在煮素咖喱过程中,西葫芦和煮熟的豌豆稍稍后放一些,以免蔬菜软烂影响口感。
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