黎麦素炒饭
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炒饭是很多人都喜欢的一道美食。我也非常喜欢做炒饭。炒饭的配菜可繁可简。炒饭之前,我经常是随手翻冰箱,能用什么随心所欲。🈶时候效果还蛮不错滴。晒晒今天翻冰箱的结果,上一道黎麦素炒饭。
用料
隔夜黎麦饭1碗 | 大米和黎麦一起焖的饭 |
胡萝卜 | 一小段 |
西葫芦 | 一小段 |
毛豆 | 已煮好的五香毛豆 |
豆制品 | 适量 |
盐 | 适量 |
素蚝油 | 适量 |
生腰果 | 一小把 |
南瓜子 | 适量 |
初榨橄榄油 | 适量 |
黎麦素炒饭的做法
材料准备:胡萝卜切小粒,西葫芦切小粒,豆制品切小粒,五香毛豆剥皮待用。
隔夜黎麦饭用锅铲轻轻弄散开。不要有一团一团的饭团。
平底锅里烧适量橄榄油,小火煎香南瓜子和腰果,盛出撒点儿海盐备用。
平底锅里再加适量橄榄油烧热,下入胡萝卜,西葫芦,毛豆,豆制品翻炒片刻。之后下黎麦饭翻炒一会儿。待所有材料翻炒均匀,黎麦饭颗粒分明之后,加一点儿盐和素蚝油调味。稍微翻炒就可以关火了。
出锅装盘,撒上之前备好的腰果和南瓜子。可以开动啦~😋😋
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