黎蒿炒肉

用料  

黎蒿炒肉的做法  

1. 一，先将黎蒿杂叶洗净，切断。
   二，将猪肉清洗一遍，洗去表面脏的，然后切丝装盘，随即加入生粉，料酒，生抽进行抓匀，最后加入些许食用油再进行适当的搅拌腌制。
   三，将其他配菜统一清洗切好，形状可根据个人喜好进行刀法使用。
   

2. 四，也就是正儿八经的开工了，起锅烧油（锅一定要烧热）倒入适量的食用油，带油温5成热，倒入大蒜末，随后倒入腌制好的猪肉翻炒，倒入适量的老抽进行上色，再加入小米椒进行辣椒辣味的提炼
   五，在肉均已上色q弹之后倒入黎蒿翻炒五分钟，随后加入食用盐，鸡精，蚝油，小米椒，生抽线椒进行翻炒，在即将起锅时放入准备好的小葱末，即可大功告成

小贴士

肉一定要加生粉裹匀