芦蒿炒肉丝
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用料
芦蒿 | 适量 |
肉丝 | 适量 |
红辣椒(不辣) | 1只 |
大蒜 | 2瓣 |
芦蒿炒肉丝的做法
肉丝加入一勺盐、一勺糖、一勺料酒、一个蛋清、一勺食用油、一勺淀粉,拌匀腌制5分钟
芦蒿切段,红辣椒切丝,大蒜切末
开水,肉丝下锅焯水,捞起备用
起锅倒油,油热下蒜末煸炒,倒入芦蒿、肉丝一起炒
芦蒿炒至8成熟放辣椒丝
加一勺盐一勺糖简单翻炒出锅
小贴士
跟着视频学的,味道很好。
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