闲妹纸☞敲好吃蒜蓉粉丝蒸虾
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用料
虾 | 想吃几只放几只 |
姜蒜小米椒沫 | 多多益善 |
细粉丝 | 1小把 |
闲妹纸☞敲好吃蒜蓉粉丝蒸虾的做法
处理虾:虾剪掉脚,去虾线,用剪刀从背上剪开,用刀轻轻的剁开背上的肉肉,这样就可以剁成扁扁的形状咯(剁一下肉不容易蒸熟后拱起来,形状好看) 切几块大姜放边上,蒸好后便于夹出来
粉丝用冷水泡半个小时,用剪刀剪断,泡好后垫在盘子底下,把虾摆上去
锅里放油,油热炸香姜蒜小米辣沫
装碗里,放一勺子蚝油
一勺子半酱油(生抽)
拌好
将调好的料均匀的放在虾上面
锅中放水,放虾进去蒸,上气后蒸4-5分钟
出锅后放上葱花,烧热适量的油淋上去,淋香葱花
大功告成了!
开动吧!
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