新年福袋班戟
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新年快乐~
用料
皮: | |
淀粉 | 10克 |
面粉 | 40克 |
牛奶 | 40克 |
水 | 60克 |
鸡蛋 | 一个 |
黄油 | 10克 |
白砂糖 | 10克 |
南瓜粉,红曲米粉 | 各5克 |
内馅: | |
奶油 | 50毫升 |
糖 | 8克 |
各种水果 | 家里有啥用啥 |
新年福袋班戟的做法
1⃣️面糊:。1,鸡蛋打散,加入牛奶,搅拌均匀,2,放入面粉和淀粉搅拌成糊。3,加入水和糖继续搅拌均匀,4,最后放入融化好的黄油继续搅拌均匀。 5,分成两份加入南瓜粉和红曲米粉。 2⃣️摊皮:平底锅刷刷淡淡的一层油,微微有点就可以,不粘锅也可以不刷油,倒入一勺面糊,拿起锅转圈,直至摊成饼皮,表示有轻微气泡即可揭下来,放一边晾凉,然后用蛋糕模具切边。(具体的参考各种班戟皮和千层毛巾卷的制作方法即可,方法一样)
奶油加糖打发,饼皮中间抹一点,放上各种水果,再放一层奶油……可以多一点
然后用手拢成形,用烫好的香菜系上,分别切下来两个方形的小块饼皮,用食用色素笔写上:福 喜气洋洋的福袋就做好啦~
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