翡翠饺子(猪肉莲菜馅)
来源:菜肴屋 阅读:2.21W 次
饺子样式千千万,妈咪包的最好看!
饺子馅料数多样,妈咪调的才最香!
(๑´ڡ`๑)七个隆咚锵!
猪肉莲菜馅儿,既保留了莲菜的清香,也增加了一些脆脆的口感~别样儿的风味!
用料
面粉 | 500克 |
猪肉 | 2斤 |
莲菜(藕) | 1大根 |
姜 | 1个,切姜末 |
葱 | 1根,切葱末 |
香油 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
盐 | 3勺 |
翡翠饺子(猪肉莲菜馅)的做法
盘馅儿忘记拍照了……
1. 猪肉打馅儿+姜末+葱末+盐+生抽,有时间了多腌制一下,非常入味~
2. 莲菜洗干净,切碎
3. 切碎的莲菜用香油拌匀,饺子皮已经擀好了再倒入,拌匀~和面!
一半面用清水正常和面。
另一半:菠菜叶(嫩嫩的叶子最好)用料理机打碎,无需过筛,直接和面面团就位
白色面团搓长条,再用绿色面团擀成厚面片,包裹白色面团,切jì子……话说这个字怎么写……
好多好多面jì子呀~
包饺子,柳叶饺,元宝饺子~
正确示范:翡翠饺子。
下锅下锅~
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