九层塔炒豆茄子🍆

中泰合璧美味佳肴，赶紧收藏起来吧！

用料  

九层塔炒豆茄子🍆的做法  

1. 把肉末加入生抽、淀粉、胡椒粉腌制备用其他材料准备好。

2. 热油加入茄子豆类过油炸5分钟捞起沥干油

3. 热锅烧热油把豆瓣酱、胡萝卜、蒜米、大葱一起爆香，然后加入肉末炒香

4. 把红辣椒、豆类茄子调味料加入水一起炒，炒至水干。

5. 最后加入九层塔炒几下就可以了。

小贴士

有过油的豆类茄子会比较爽脆容易入味，如果不喜欢油炸就选择水烫也可以。