九层塔炒饭
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偶尔家里也会有点剩饭,不要浪费了。隔夜的米饭做炒饭刚刚好。
用料
盐 | 3-5克 |
剩饭 | 300克 |
干香菇(泡软) | 50克 |
胡萝卜 | 150克 |
油 | 20克 |
杏鲍菇(切丁) | 100克 |
毛豆仁 | 20克 |
老抽 | 5克 |
生抽 | 5克 |
新鲜九层塔(只要叶子,切碎) | 25克 |
麻油 | 3-6滴 |
九层塔炒饭的做法
1.隔夜米饭300克左右,电饭锅热好备用。
50克 干香菇,泡软
2.将香菇和胡萝卜放入主锅, 5秒速度5切碎。用搅拌棒把切碎的食物刮到锅底。 3,加入油,以5分/120C/速度心爆香。4,加入杏鲍菇和毛豆仁,以5分/100C/速
度少拌炒。5,,加入盐,老抽,生抽和新鲜九层塔,以2分/100度/速度小勺 拌炒
6,滴入麻油,倒出材料并与煮好或者热好的饭搅拌均匀。
6,填入一饭碗中,倒扣在一平盘上,立即享用。或者装入便当盒。
小贴士
1,如果不喜欢九层塔的味道,可以试试用小葱切碎了代替。2,干香菇也可以用新鲜的平菇代替。
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