用料
九层塔炒海瓜子（薄壳）的做法
海瓜子九层塔洗干净备用，蒜蓉辣椒备用
热油爆香蒜和辣椒，倒入海瓜子和九层塔一起，大火爆炒，同时加入耗油，一丢丢酱油，一丢丢盐，盐甚至可以不用下。很快海瓜子全开了就可以出锅了。不要炒太久，肉会缩！
