90后包的叉烧包子
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我是第一次做包子 跟我小姐妹讨教了几番波折 然后出了这个 揉面的时候各位记住 一定要差不多水份 不要太多水 否则你会想死 另外量料做好之后可以试下味道 然后放急冻 哈哈哈哈 愿你成功吧
用料
| 肉 | 500克 |
| 叉烧酱 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 面 | 500克 |
| 酵母 | 5克 |
| 洋葱 | 1个 |
| 老抽 | 1勺 |
| 黄豆酱 | 1勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 清水 | 少量克 |
90后包的叉烧包子的做法
洋葱🧅要切碎 我这个是第一次切，还要做二次处理 切碎
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第2张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第2张")
猪肉一定要选五花肉 切粒
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第3张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第3张")
这些是必备的调制酱料
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第4张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第4张")
这是调好的酱料 放一边备用
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第5张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第5张")
因为我选的肉较白 所以先翻炒出油 这样吃起来不会太油腻
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第6张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第6张")
炒成这样
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第7张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第7张")
加入洋葱碎
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第8张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第8张")
加入调好的酱汁
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第9张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第9张")
这时候要调好点勾芡 让它稠一点
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第10张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第10张")
炒好盛出备用
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第11张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第11张")
面粉醒发一倍大小
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第12张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第12张")
要有气孔
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第13张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第13张")
这样进行二次排气
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第14张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第14张")
包包子的手法 自己上网看哈
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第15张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第15张")
放锅里蒸20分钟 闷10分钟就可以吃啦香~~
![90后包的叉烧包子的做法步骤图 第16张]( "90后包的叉烧包子的做法步骤图 第16张")
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