紫薯胡萝卜花样馒头
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用料
紫薯 | 一个 |
胡萝卜 | 一根 |
面粉 | 适量 |
酵母粉 | 适量 |
奶粉 | 3勺 |
奶黄馅 | 适量 |
五仁馅 | 适量 |
桂花黄糖浆 | 适量 |
紫薯胡萝卜花样馒头的做法
如图,准备好所有原材料。
紫薯和胡萝卜分别去皮,上笼蒸熟后压碎成泥。
将紫薯泥倒入面粉中,加入用温水化开的酵母粉,加入适量奶粉以及糖浆,混合均匀,揉成紫薯面团。
将揉好的紫薯面团表面裹上保鲜膜,放置温暖处发酵。
胡萝卜面团制作方法同紫薯面团。
普通面团方法同理。
等大约六小时,面团发酵完毕,开始创作你的花样馒头吧。
夏天发酵时间适当缩短。
成品上桌。
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