麻酱烧饼天津老味比外面卖的好吃多了
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从小就喜欢吃麻酱烧饼!从5毛长到1块5!价格前进的挺快!但是味道是越来越后退!都吃不出来麻酱的味儿!所以我就自己做!料足啊!想吃麻酱重一些的味道就多放点麻酱!想吃甜一点的就多放红糖!所有食材不是死规定!今天就给大家分享一下我在家自己做的麻酱烧饼!真的好吃!
用料
A面粉 | 500克 |
A酵母 | 5克 |
A红糖 | 5克 |
A可可粉 | 5克 |
A水 | 300克 |
B麻酱 | 150克 |
B食用油 | 15克 |
B红糖 | 200克 |
粗白沙糖 | 适量 |
麻酱烧饼天津老味比外面卖的好吃多了的做法
面粉,酵母,可可粉,红糖加水一起搅拌揉团!
A的所有材料揉团
醒发至两倍大!放暖和一点的位置!
B的食材放一起!温馨提示把红糖弄碎一点要不然不好化!
把面团赶成长方形!在吧麻酱红糖料均匀的涂上!
卷!卷!卷!
卷成一个这样子的
切成小段小段的!
再每个小段折叠两次,把张口都收里面去!表面是光滑的!别怕漏!漏了也没事!表面再粘一层砂糖!一个挨着一个放!
提前5分钟预热烤箱上下200度烤箱!28分钟!
完成!每次做完我都不知不觉吃好几个!
小贴士
没有太多的死规定!根据自己的口味和喜好加减食材!酵母!面粉!可是要一定的比例哦!
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