水煮肉片(老公说比外面卖的好吃)
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用料
花椒 | 十几粒 |
猪里脊 | 半斤 |
辣椒 | 2个 |
娃娃菜 | 半个 |
豆瓣酱 | 1勺 |
姜 | 4-5片 |
料酒 | 少量 |
酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
金针菇 | 一把 |
千张 | 一把 |
生粉 | 少量 |
水煮肉片(老公说比外面卖的好吃)的做法
里脊肉洗干净放入生抽 酱油 蚝油 盐 生粉腌下,同时将蒜姜辣椒切碎备用
油锅烧热放入姜蒜辣椒花椒豆瓣酱炒香 再加肉炒
放入自己喜欢的配菜翻炒
加入水煮
放点蚝油 盐 糖 翻炒
收汁后装盘放入蒜 葱即可
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