桃酥——比外卖好吃的多的桃酥
来源:菜肴屋 阅读:1.41W 次
用的是君之老师的方子,做的好几次都很成功,强烈推荐新接触烘焙的人试一试。
用料
普通面粉 | 100克 |
玉米油 | 50克 |
白砂糖 | 25克 |
鸡蛋 | 10克 |
小苏打 | 8分之一小勺 |
泡打粉 | 4分之一小勺 |
全蛋液 | 适量 |
桃酥——比外卖好吃的多的桃酥的做法
植物油内加入白砂糖,搅拌均匀
加入鸡蛋搅拌均匀
面粉加入小苏打和泡打粉过筛
过筛后的面粉加入植物油混合液中
用刮刀搅拌成面团
取一小块面团揉圆,然后压扁,放入烤盘
饼的表面刷一层蛋液
烤箱预热180度,15分钟至表面金黄即可
小贴士
1、君之老师的方子里还加入了30克的核桃碎,家里没有,我就省略了,大家家里如果有其他的坚果类,我觉得也可以加的试试。
2、我们家的人都不太喜欢吃甜食,所以我减少了方子里白砂糖的量,原方子的白砂糖的量是50克,我只用了25克,感觉甜度刚刚好。
大家都在看
最近更新