零失败湖南牙签牛肉
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摄影师是老公
穿牛肉的是老公
切蒜切姜末切辣椒是老公
哈哈哈！但是大厨师是我
用料
| 牛肉 | 500克 |
| 干辣椒 | 20个 |
| 孜然 | 1勺 |
| 姜 | 切沫 |
| 葱 | 2根 |
| 盐 | 1克 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 1颗切沫 |
| 糖 | 小勺 |
| 生粉 | 2勺勺 |
零失败湖南牙签牛肉的做法
将佐料准备好切沫备用
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第2张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第2张")
牛肉顺着纹理切薄加入生粉拌匀
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第3张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第3张")
牙签事先泡好！然后穿插好牛肉
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第4张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第4张")
锅中加入油，烧红后加入姜末蒜末垫底，要想吃辣一点，加入辣椒爆香。
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第5张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第5张")
迅速翻炒，牛肉一下油锅就缩紧了，不必担忧会不会炒着肉会掉出来。而后加入一勺盐两三勺生抽！我们家清淡，你试一下要是不够味加入一勺鸡精，反正根据自己的口味来。
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第6张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第6张")
翻炒大概两分钟后，加入孜然继续爆香翻炒，加入葱花加一小勺糖。
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第7张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第7张")
出锅！
![零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第8张]( "零失败湖南牙签牛肉的做法步骤图 第8张")
小贴士
前期准备比较麻烦，都要切碎
炒的过程只有四五分钟
香香辣辣的牙签牛肉就做好了啦
当夜宵当小零食都是不错的选择！
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