小炒牛肉 牙签牛肉 无牙签版本 孜然牛肉 小炒牛肉
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牙签牛肉好好吃啊!串牙签也太太太麻烦了,快手解决,不串牙签,做出孜然烧烤味儿
用料
牛肉 | 半斤 |
孜然粉 | 1勺 |
辣椒粉 | 2勺 |
淀粉 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
料酒 | 1勺 |
五香粉 | 1勺 |
盐 | 适量 |
老抽 | 1勺 |
糖 | 少许 |
芝麻 | 一勺 |
小炒牛肉 牙签牛肉 无牙签版本 孜然牛肉 小炒牛肉的做法
牛肉切片,放入生抽、老抽、盐、五香粉、料酒、淀粉腌渍半小时,锅烧热,宽油,下牛肉,牛肉断生捞出。
锅内的油倒出稍留两勺的量,烧热后倒入炸过的牛肉,加入辣椒粉翻炒3分钟,起锅前放入孜然粉和白芝麻。
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