牛腩萝卜

牛腩（腰窝）： 牛肉富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

用料  

牛腩萝卜的做法  

1. 买这种带筋的牛腩

2. 洗净切好

3. 准备好香料

4. 锅中放油把香料爆香

5. 放入牛腩翻炒

6. 炒至牛肉卷缩

7. 放盐，酱油，红萝卜（白萝卜也可以），翻炒均匀

8. 把牛腩转装到高压锅中，放水，水大约就是这个高度，等高压锅上汽之后再压二十分钟就可以了

9. 美味的牛腩萝卜完成，汤汁也别倒了，把它做成牛腩汤米粉也超美味哦

10. 牛腩汤米粉不错吧！