焖萝卜牛腩
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用料
| 牛腩 | 750克 |
| 萝卜 | 2根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 姜 | 4.5片 |
| 盐 | 适量 |
| 陈皮 | 2片 |
| 蒜头 | 4.5颗 |
| 冰糖 | 适量 |
焖萝卜牛腩的做法
在💰大妈买的牛腩，新鲜，但是不是很靓，去晚了，没买到肥瘦双间的🙁
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第2张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第2张")
把牛腩清洗干净，切成大块（牛腩煮了会缩水）
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第3张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第3张")
冷水下锅，加姜片，煮出血水
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第4张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第4张")
捞出，把血沫清洗干净
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第5张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第5张")
冷锅下油，放姜蒜爆香，放入牛腩翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油翻炒均匀
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第6张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第6张")
加适量清水，加陈皮，大火烧开后转小火焖一个小时
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第7张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第7张")
萝卜去皮，切滚刀，牛腩焖一小时后放入萝卜，翻炒均匀，继续小火焖30-40分钟（如果想颜色好看点的可以加适量老抽，也不加）
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第8张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第8张")
完成。
![焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第9张]( "焖萝卜牛腩的做法步骤图，焖萝卜牛腩怎么做好吃 第9张")
小贴士
1.加点葱白、蒜苗会更香，我是忘记买了😂
2.步骤3和步骤5可以加适量米酒或料酒，我是因为吃完要开车，就没加
3.陈皮先用水泡软，用刀把白色的囊刮一下
4.水量的话建议多放，因为焖的时间较长，中途再加水就不好了
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