牙签牛肉（爆炒版本）
来源：菜肴屋 阅读：2.77W 次
觉得油炸有一点点油性大，所以爆炒来做好吃便捷的牙签肉
爱吃的瑶祝爱吃的你们怎么吃都不会胖💃
用料
| 牛肉 | 1000克 |
| 牙签 | 一袋 |
| 干辣椒 | 3个 |
| 孜然粉 | 1勺 |
| 葱 | 1根 |
| 大蒜 | 2瓣 |
| 油 | 适量 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒粉 | 1勺 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 老抽 | 1勺 |
| 辣椒面 | 适量 |
牙签牛肉（爆炒版本）的做法
牛肉切块
加入老抽，生抽，盐进行腌制半小时(可以放干淀粉，我没有了就没放)
串牙签![牙签牛肉（爆炒版本）的做法步骤图 第2张]( "牙签牛肉（爆炒版本）的做法步骤图 第2张")
锅中热油，加蒜末葱花爆锅
放入牛肉爆炒
加入
切好的干辣椒，
糖（提鲜）
花椒面，
孜然（我放的孜然粉）
辣椒面
加入白芝麻，葱花出锅![牙签牛肉（爆炒版本）的做法步骤图 第3张]( "牙签牛肉（爆炒版本）的做法步骤图 第3张")
小贴士
可以直接买烧烤料代替孜然，花椒，辣椒粉
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