好吃的牙签牛肉 小零食自制麻辣肉串

用料  

好吃的牙签牛肉 小零食自制麻辣肉串的做法  

1. 牙签用温水泡一会，瘦牛肉切成小片，指甲壳大小，放入生抽，盐，料酒，白糖，红苕粉一起腌制，然后用牙签串起来。

2. 串好的牛肉串放入油锅里炸至变色，然后捞起来。捞起来可以尝一下肉串咸淡合不合适，如果淡了可以后面炒的时候再加点盐。

3. 锅里留少许底油加入姜末蒜末，干辣椒面，孜然粉，五香粉翻炒，加入牛肉串翻炒，加入熟的白芝麻，葱末起锅装盘！！香喷喷有没有！！！

小贴士

牙签要用水泡一下，不然炸的时候容易糊掉。