自制牙签肉香辣美味
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自制牙签肉，香辣美味，做法简单，泰好吃了！
用料
| 瘦肉 | 300克 |
| 蒜头 | 6瓣 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 玉米淀粉 | 1勺 |
| 生抽 | 1勺 |
| 盐、细砂糖 | 适量 |
| 食用油 | 1勺 |
自制牙签肉香辣美味的做法
300克瘦肉洗干净切成厚片，放入蒜片+1勺料酒+1勺生抽+1勺老抽+1勺蚝油+1勺玉米淀粉+适量盐+细砂糖
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第2张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第2张")
抓拌均匀
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第3张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第3张")
再放入1勺食用油，再次抓拌均匀腌制30分钟。
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第4张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第4张")
牙签用温水浸泡5分钟
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第5张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第5张")
将腌好的肉片用牙签串起来
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第6张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第6张")
空气炸锅底部铺上锡纸，将肉串平铺在烤盘上，先190℃炸10分钟
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第7张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第7张")
时间到翻面，两面撒上孜然粉和辣椒粉，再用190℃炸10分钟
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第8张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第8张")
撒上熟白芝麻出锅
![自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第9张]( "自制牙签肉香辣美味的做法步骤图 第9张")
小贴士
温度和时间供参考，请根据自家炸锅脾气适当调整
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