飘香的香辣牙签牛肉
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最馋人的下酒菜，上桌绝对是只有空盘子了。牛肉，裹着辣椒的辣，芝麻的香，香料的特别，变成一粒粒香味十足，辣的过瘾的牙签肉，一粒接一粒，停不下来。
用料
| 牛里脊 | 500克 |
| 姜 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 香叶 | 5片 |
| 桂皮 | 1段 |
| 八角 | 3颗 |
| 花椒 | 适量 |
| 草果 | 1颗 |
| 干辣椒 | 适量 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 香菜 | 适量 |
| 橄榄油 | 适量 |
| 牙签 | 一些 |
飘香的香辣牙签牛肉的做法
提前把所有材料准备好，牛里脊提前切薄片
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第2张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第2张")
把所有材料放在一起，腌制牛肉到入味
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第3张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第3张")
牙签泡一下冷水
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第4张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第4张")
用牙签把牛肉串好
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第5张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第5张")
烤箱200度烘烤10分钟
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第6张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第6张")
烤熟就可以出炉了，可以再多撒些芝麻和香葱香菜碎
![飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第7张]( "飘香的香辣牙签牛肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.不吃辣的可以不放辣椒粉，喜欢吃辣的还可以多加点辣椒油腌牛肉，挤上点柠檬汁味道更清爽
2.芝麻放越多越香
3.可以在买牛里脊的时候就让卖家帮切好薄片
4.我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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