凉皮调料
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想要给别人送凉皮吃,结果调料汁忘了咋做了。我觉得这个方法是最节省时间 ,又接近摊子的料汁,这次保存下来,已备后用
用料
醋 | 勺 |
生抽 | 勺 |
大料粉 | 4颗 |
味精 | 勺 |
盐 | 适量 |
大蒜 | 4瓣 |
凉皮调料的做法
起锅烧水,一勺大料粉,一勺味精,一勺盐,大火30分钟。时间紧可15分钟,晾凉备用
大蒜打碎,加一勺生抽,两勺香醋
最后加入一勺大料水,加入一勺矿泉水,如果太咸或者太淡,比例酌情加减。
浇上辣椒油,调料汁。完美
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