小美版煎葱卷

方便的早餐，
葱卷底部脆脆的，
很受孩子们喜欢

用料  

小美版煎葱卷的做法  

1. 小美1分钟30秒揉面

2. 取出擀开成长方形，如图。别太薄。

3. 葱放点盐和孜然粉

4. 面团上刷上油，留1/3处不刷，不然不方便折叠粘合。然后刷了油的地方铺上葱。

5. 上下折叠好，先1翻下，再2上折。然后切成1指宽。

6. 再2条叠好，用筷子在当中一压，双手往两边逆向旋转。

7. 煎盘上刷上油

8. 然后把扭好的葱卷铺上，留点空位，一会儿会长大。我250g面粉做了12条。

9. 放入发酵箱37度 发酵30分钟。

10. 然后先加热一下底部，再加入煎锅一半的水位高度，加盖蒸煮。

11. 10分钟左右，水煮干，开盖底部煎一下，即可。