小葱蛋卷
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用料
| 小葱 | 5根 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 面粉 | 10克 |
| 盐 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 牛奶 | 100ml |
| 香油 | 少量 |
小葱蛋卷的做法
鸡蛋打散，加入适量牛奶，总量不能超过鸡蛋的1/2，不然太嫩卷不起来。加入淀粉和切碎的香葱打散。
少量香油热锅。加入适量蛋液，关键是要薄要匀，转小火，等表面刚凝固，就从周围开始用筷子戳戳戳戳卷卷卷卷。卷好后两面煎一下定型。
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出锅下一张。做完后所有蛋卷再次回锅煎至表皮金黄
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摆盘～外香里嫩
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小贴士
奶不要加多。香油不要加多。不要贪心
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