小葱跑蛋

用料  

小葱跑蛋的做法  

1. 1.鸡蛋鸭蛋用量随便，图中我用了四只鸡蛋，两只鸭蛋。蛋打入碗中搅散，撒入葱花，加少许盐
   2.热锅冷油加热，油热之后倒入蛋液，不动待成型，继续加热。蛋液还剩少许的时候翻面，喜欢嫩的翻面过后待蛋液凝固就可以盛出，喜欢老一点的，可以稍微多等待一会儿，最后出锅即可。