双芥烩牛肉
来源:菜肴屋 阅读:1.25W 次
芥辣冲香,鲜咸清爽,美味的双芥烩牛肉,芥兰爽脆,牛肉嫩滑!夏日吃点芥辣,精神百倍呀!
用料
牛肉 | 300g |
芥兰 | 200g |
詹王上汤鲜鸡粉 | 15g |
劲霸青芥辣 | 5g |
食盐,香油,淀粉,胡椒粉,料酒 | 适量 |
姜片,红椒,干葱,蒜片 | 适量 |
双芥烩牛肉的做法
准备好食材;红椒切粗丝,蒜头切片,姜切片待用
牛肉切片,加入詹王上汤鲜鸡粉15g,食盐,香油,淀粉,胡椒粉,料酒均匀搅拌,腌制片刻
锅内入油,牛肉过油五成熟捞起,沥油待用,锅内留余油
在有余油的锅内入水,烧开,把洗净的芥兰汆水,沥水待用
锅内入适量油,把红椒丝,蒜头片,姜片爆香
将芥兰,牛肉放进锅内,放入适量盐、糖,加入劲霸青芥辣5g,翻炒片刻
勾芡,装盘即可
小贴士
牛肉过油不要过太熟,五成熟,不然太老,后面炒会发硬哦!
大家都在看
最近更新