芥蓝炒牛肉
来源：菜肴屋 阅读：1.07W 次
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃")
纯属家庭小菜😜😜
用料
| 芥兰 | 两把（大概一斤半） |
| 牛肉 | 大概200g |
| 蒜 | 3瓣 |
| 姜 | 几片切丝 |
| 蚝油 | 半汤匙 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 3汤匙 |
芥蓝炒牛肉的做法
新鲜芥蓝
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第2张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第2张")
去掉老叶子，拿小刀这样削一下老皮
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第3张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第3张")
剥下来的叶子
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第4张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第4张")
剥好的
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第5张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第5张")
斜刀切法
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第6张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第6张")
蒜头拍一下，姜切丝
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第7张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第7张")
洗了三遍的芥蓝
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第8张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第8张")
提前腌过的牛肉
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第9张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第9张")
热锅2汤匙油爆香姜丝
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第10张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第10张")
先炒牛肉，牛肉放下去，先煎一面，颜色变了再翻面
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第11张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第11张")
牛肉翻炒到8成熟
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第12张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第12张")
炒得8成熟舀起来备用
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第13张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第13张")
锅不用洗，➕一汤匙油小火加蒜头姜煸香
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第14张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第14张")
把芥蓝放下去
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第15张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第15张")
翻炒一下，盖盖子焖一会
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第16张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第16张")
掀开盖子看看青菜焖出水来就不用再另外加水了，翻炒几下再焖会
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第17张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第17张")
加了半勺蚝油，一丢丢盐调味，翻炒均匀，芥蓝全变颜色后加入牛肉翻炒，盖盖子焖30秒即可出锅
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第18张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第18张")
关火
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第19张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第19张")
开饭啦
![芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第20张]( "芥蓝炒牛肉的做法步骤图，芥蓝炒牛肉怎么做好吃 第20张")
本文链接：https://www.caiyaowu.com/caishi/caipu/l0e42.html
