腊味炒芥蓝

用料  

腊味炒芥蓝的做法  

1. 芥蓝洗净，斜切成段

2. 腊肠切片、葱切段、蒜切末、小米椒切段

3. 将芥蓝用加了油、盐的开水焯一下，祛除苦味

4. 爆香蒜末，将芥蓝放入油中烹炒，稍后放入腊肠烹入绍酒；腊肠颜色由浅变深后，翻炒两下入味，加入鸡精撒入小米椒圈，即可出锅。

5. 成品