枣庄菜煎饼 不原版
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枣庄人的心头美味。有很多种配馅,比如白菜、胡萝卜、荠菜、土豆丝儿、韭菜……随便配。我最喜欢吃的就是韭菜胡萝卜粉条馅儿。
用料
菜,煎饼 |
枣庄菜煎饼 不原版的做法
准备好馅儿:韭菜洗净切细段,胡萝卜擦丝儿,粉丝煮熟切碎,青椒切碎。
四种菜混在一起,加一点油,加一点盐,还可以加一点十三香。
搅拌。平底锅撒一点油,煎饼放进锅,把拌好的菜摊进煎饼里,周围要留白,免得一会掉菜。
包起来。
两边分别煎到黄澄澄,翻面的时候可以适当撒一点油,黄黄的卖相更好。放盘子里,开始吃啦!
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