鸟巢丸子（青萝卜版）（无油素食）

用料  

鸟巢丸子（青萝卜版）（无油素食）的做法  

1. 青萝卜洗净，擦丝，用力挤干水分，加入少许盐，黄豆大小一点碱面，搅拌均匀，腌15分钟。

2. 15分钟后，再次挤干水分，放入盆里，加入面粉，搅拌，成为互不粘连，根根分明的萝卜丝。然后轻轻的团成一个个小团，放入蒸锅里，冷水上锅，蒸10分钟即可。