金丝绣球(无油素食)(鸟巢饭团)(胡萝卜版)
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用料
金丝绣球(无油素食)(鸟巢饭团)(胡萝卜版)的做法
米饭蒸熟备用。
蒸米饭的时候,准备胡萝卜一根,用细擦子擦丝,挤干水分,放入少许盐,搅拌均匀,腌10分钟,再次挤干水分。放入干燥的锅里煸成胡萝卜松。
用颜色深的胡萝卜做较易成功,颜色深的含水量少。
将蒸好的米饭团成饭团,沾满胡萝卜松,放入盘中即可。
如果米饭里面拌上辣酱或者其他蔬菜就是不同风味的饭团。
这个饭团里的米饭也可以换成红薯泥,土豆泥,长山药泥等。
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