简易的胡萝卜烧麦（无油素食）

咱们以前做过胡萝卜烧麦，工序复杂，这次图省事，简单做了一下，没想到一样好看，馅还大，效果更好。

用料  

简易的胡萝卜烧麦（无油素食）的做法  

1. 首先是和面，将面和成软面团，但还有点弹力，不能太软了，但也不能硬了。三饧三揉，就是静置三次，每次20分钟，揉三次。

2. 胡萝卜洗净，擦丝，剁碎，放入适量盐，五香粉，姜粒搅拌均匀，腌20分钟。

3. 将面团搓成长条，切成小剂子，擀成小饺子皮，将胡萝卜馅放入饺子皮内，用虎口圈住饺子皮，向中间合拢，尽量收紧，但口不要合拢，放入蒸笼，冷水上锅，煮开后，大火15分钟即可。