胡萝卜素卷（无油素）

又做了一个胡萝卜素卷，这个比那天的仿荤素好看多了，那天的纯素火腿肠太刺激了，吃的心里很难受。这个还好吃，因为没有红糟的酒味。素食本来就是这么美好，不需要仿荤。

用料  

胡萝卜素卷（无油素）的做法  

1. 胡萝卜洗净，擦丝，（黄色的胡萝卜更甜一些，红色的胡萝卜颜色好看）放入盐腌10分钟，加入五香粉，味精搅拌均匀，拌入红薯淀粉，和成硬团，捏成长条，用海苔片包起来，上笼蒸15分钟，然后冷却，切片即可。

2. 更加好吃。