土豆胡萝卜丝煎鸡蛋（鸟巢煎蛋）

土豆胡萝卜丝煎鸡蛋，也可以称为鸟巢煎蛋。好看好吃好香哦！写个菜谱备忘。

用料  

土豆胡萝卜丝煎鸡蛋（鸟巢煎蛋）的做法  

1. 土豆、胡萝卜用刨刀刨成丝，加盐、玉米定粉、葱、鸡精，拌匀备用。

2. 鸡蛋分离出蛋黄，蛋白不用。

3. 将土豆胡萝卜丝放入电饼铛中，成中间空一块的鸟巢形状。煎一会儿。

4. 倒入蛋黄。煎至蛋黄凝固。

5. 翻面再煎烙。

6. 土豆胡萝卜丝煎鸡蛋（鸟巢煎蛋）出锅啦！

7. 土豆胡萝卜丝煎鸡蛋（鸟巢煎蛋）过程图示。