胡萝卜丝海苔鸡蛋煎饼
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简单却营养健康的快手早餐!
用料
胡萝卜 | 1根 |
海苔 | 50克 |
面粉 | 50克 |
鸡蛋 | 2个 |
日本料理清酒 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
海盐 | 适量 |
胡萝卜丝海苔鸡蛋煎饼的做法
胡萝卜擦丝,放到一个大碗里,用海盐腌制10分钟以上,之后挤出胡萝卜丝里面的水分,将水倒掉。
在碗里加入海苔碎,打两个鸡蛋,加入少许白胡椒粉、日本料理清酒和海盐,搅拌均匀,再倒入面粉,搅拌成糊状。
锅内放油,将上述面糊倒入并且摊平,煎至两面金黄即可出锅。
小贴士
我用的是六孔的煎蛋器煎的,所以成品是比较规整的圆形,用家里平底锅煎的话,就和做煎蛋一样,是一整块完整的圆形,也很好看!只是做好需要再切成几块。
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