土豆丝鸟巢鸡蛋早餐饼

简单方便的早餐 20分钟搞定

用料  

土豆丝鸟巢鸡蛋早餐饼的做法  

1. 土豆削皮切丝用水泡出多余的淀粉（省时间的方法是擦丝 ⚠️擦丝的时候注意安全呦小心把手划破了）

2. 烧水把土豆丝焯水20秒断生就行 时间长了土豆丝就软了容易碎（焯水时放点盐这步可以放也可以不放根据个人情况）

3. 盛出控水后放入盐 五香粉（不喜欢吃五香粉的可以不放）两个蛋清 （如果土豆丝不多放一个蛋清就行 如果不够黏可以加一勺面 煎的时候就不会散了）

4. 饼铛开下火就行烧热刷一点油 把土豆丝做成鸟巢形状

5. 把蛋黄放中间 煎一会

6. 翻面继续煎至两面金黄色就好啦 可以刷上自己喜欢的酱

7. 🤗开饭喽

小贴士

土豆丝焯水后煎的时候好熟一些 不要时间太长会碎