萝卜丝煎蛋
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用料
白萝卜 | 五分之一根 |
鸡蛋 | 2个 |
盐 | 适量 |
油 | 适量 |
鸡精 | 1勺 |
萝卜丝煎蛋的做法
萝卜削皮擦丝,撒适量盐拌下杀水。放五分钟左右清水冲洗沥干,要挤压调多余的水。
加2个公鸡蛋加适量盐一小勺鸡精搅拌均匀。
不要加水,如果萝卜丝多那就多加鸡蛋。
油温八成热,倒入萝卜丝鸡蛋液,用筷子或者铲子摊平。小火煎至底面金黄。
然后再反面煎,功夫到家的就整块翻。
煎好出锅啦。
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