虎头糍饭糕

我在虎头上按上两颗黑豆，撒了点黑芝麻，就做出了一块有表情的虎头糍饭糕。

用料  

虎头糍饭糕的做法  

1. 把糯米提前用清水浸泡3-4个小时

2. 之后将大米和浸泡好的糯米一同淘洗干净

3. 放入比平时焖饭的文章" target="_blank" >焖饭时少水一点点的水，开始焖饭

4. 焖好的饭趁热放入盐搅拌均匀

5. 把米饭放入垫有保鲜膜的方形方盒中

6. 再在米饭上面盖上一张保鲜膜，用手将米饭压紧，等它冷却

7. 用模具在米饭饼上扣出自己喜欢的形状，为了避免发生粘连现象，可以在每次操作之前先把模具淋上少许清水。（没有模具的话，可以直接用刀切.)

8. 将成型完毕的糕胚放入热油中炸制两面金黄就可以食用了

小贴士

为了保证糍饭糕的口感，糯米一定要提前浸泡三小时以上。